В ближайшие дни и вплоть до праздника Суккот в Израиле может возникнуть дефицит молочных продуктов, предупрежил Совет молочной промышленности.
В Минсельхозе страны также добавили, что ожидается нехватка свежей птицы: курицы и индейки. Граждан призывают заблаговременно запастись продуктами.
Кроме того, может возникнуть нехватка продуктов с коротким сроком хранения, например: молока в картонной упаковке, творога, белых сыров.
Причина – в том, что из-за праздников в сентябре 2021 года очень мало рабочих дней. Проблема не в количестве сырого молока – его в Израиле в избытке – а в том, что предприятия не успевают его переработать.
«Ввиду нехватки производственных дней в сентябре и в свете правил кашрута перед праздником Суккот может возникнуть нехватка свежих молочных продуктов, - сообщили в Совете молочной промышленности. – Редкое сочетание праздников, выпавших в этом году на дни недели, близкие пятницам и субботам, привело к сокращению производственных дней. Из-за короткого срока хранения этих продуктов невозможно было заранее подготовить запасы».
