Сеть Aroma Espresso Bar требует 3,8 миллиона шекелей с поставщиком, который продавал ей сырье для выпечки.

Иск был подан в окружной суд Иерусалима против компании Sharon-Foratus, которая является частью бельгийского концерна Foratus и занимается продажей сырья в области выпечки, кондитерских изделий и шоколада. Sharon-Foratus производит, помимо прочего, улучшители выпечки, которые продаются производителям продуктов питания и пекарням.

Согласно иску, поданному через адвокатов Арье Нах и Лина Табри, «ответчик претендует на продажу сырья высочайшего качества и поставил истцу сырье для производства выпечки, сопровождая это явным заявлением о том, что речь идет о качественных продуктах». Вопреки этим заявлениям, утверждает Aroma, компания продала ей дефектное сырье для производства выпечки, которое вызвало «зловонный посторонний запах» в продуктах, и даже скрыла от нее наличие дефекта и не сообщила о нем в кратчайшие сроки.

Среди продуктов, которые Шарон-Поратос продала компании Aroma, был улучшитель выпечки под названием «Киму», целью которого было сохранение качества выпечки «без того, чтобы заморозка повлияла на вкус и текстуру изделия». Еще одним продуктом, который она продала сети, был улучшитель выпечки под названием «Круассан Aroma».

В мае 2023 года производитель сырья для Aroma сообщил, что при использовании улучшителя с тестом, содержащим молоко, была обнаружена нежелательная реакция, и рекомендовал им не пользоваться. На момент отправки сообщения Aroma, согласно ее утверждениям в иске, использовала этот улучшитель выпечки в трех своих флагманских продуктах: шоколадном круассане, сливочном круассане и коричном данише, и поспешила отправить срочное сообщение в филиалы.

«Получив уведомление от ответчика, истица направила срочное сообщение своим дистрибьюторам и логистическим центрам о том, что в связи с этими дефектами они должны предотвратить распространение своей продукции с датами производства с 18 по 24 мая 2023 года», утверждает Aroma.

Сеть также утверждает, что в некоторых случаях было невозможно отделить выпечку, в которой использовался дефектный ингредиент, от продукции, в которой этот улучшитель выпечки не использовался, и поэтому она уничтожила весь объем выпечки, приготовленной в период с 11 по 24 мая.

По словам Aroma, эти три продукта составляют значительную часть ее продаж, поэтому уничтожение товара имело существенные последствия. Кроме того, она сообщает суду о жалобах, полученных от филиалов, на зловонный запах шоколадных круассанов и на неприятный запах, исходивший от выпечки еще до запекания.

Также утверждается, что поставщик рекомендовал использовать альтернативный пекарский термометр, но, по заявлению Aroma, он также был неисправен, и компания была вынуждена уничтожить всю продукцию, в которой он использовался.

Aroma утверждает, что поставщик признал перед ней, что в рецептурах выпечки были внесены изменения в ингредиенты, но не уведомил ее об этом в режиме реального времени. Утверждается, что из-за этого сокрытия произведенная продукция была испорчена, и компании был нанесен значительный ущерб. По ее словам, она была вынуждена собрать из филиалов дефектные товары, которые были им поставлены, и уничтожить их.

Aroma утверждает, что это привело к дефициту продукции в филиалах, потере ожидаемой прибыли от ее продажи, а также к ущербу для репутации и отношений с клиентами.

Aroma и Sharon-Foratos вели переговоры в попытке достичь договоренностей, но они не увенчались успехом. В итоге Aroma подала иск, в котором подробно указала, что стоимость поврежденных продуктов составила 2,95 миллиона шекелей; стоимость товара, заказанного франчайзи и не поставленного им, составила 161 тысячу шекелей; а затраты на уничтожение и транспортировку составили 24 тысячи шекелей.

Арома также утверждает, что поставщик должен был провести комплексные проверки после внесения изменений в продукцию, сообщать ей о каждом внесенном изменении и осуществлять контроль производства перед их продажей. Арома заявляет о халатности со стороны ответчика при производстве продукции, в процессе контроля, в заявлениях, предоставленных сети, и в поведении по отношению к ней после обнаружения проблем.

Ответ на иск еще не подан. Ответ от М. Шарон-Поратос еще не получен.