Работники в США тратят меньше на обеды из-за роста стоимости жизни. Согласно «Отчету об обедах» компании ezCater, 54% работающих на полную ставку в США отказались от обеда хотя бы один раз в неделю в течение 2026 года. Исследователи опросили 1,000 работающих на полную ставку, и погрешность выборки в исследовании составляет 3%.

Роберт Каскель, вице-президент компании ezCater, сообщил CNBC, что доля сотрудников, которые отказываются от еды, последовательно росла в последние четыре года. В 2023 году, в первый год проведения компанией исследования, 48% сотрудников сообщили, что отказываются от одного обеда в неделю на рабочем месте.

Большинство опрошенных, 81%, заявили, что инфляция заставила их изменить привычки питания на работе, и что они реагируют на рост цен на продукты питания различными способами. Чтобы сократить расходы, некоторые сообщили, что стали меньше есть вне дома, пользоваться скидками или программами лояльности, сокращать бюджет или готовить еду дома.

Эксперты прогнозируют, что пункт «питание вне дома» в индексе потребительских цен вырастет в 2026 году на 3,5%, что соответствует среднему показателю за последние 20 лет, согласно данным экономической исследовательской службы Министерства сельского хозяйства США. Ожидается, что индекс цен на продукты питания для домашнего потребления вырастет на 2,4% в 2026 году, что ниже среднего показателя за последние 20 лет. Хотя ожидается, что инфляция останется ниже пиков, зафиксированных в 2022 году, потребители все еще ощущают ее давление на свои кошельки. Согласно исследованию, работники тратили меньше на питание вне дома в 2026 году по сравнению с 2025 годом. В среднем в 2026 году они тратили 100,23 доллара в неделю на рабочие обеды, включая продукты и еду на вынос. Этот показатель на 8% ниже, чем в 2025 году. Каскел заявил, что это является доказательством того, что инфляция влияет на пищевые привычки потребителей.

Наряду с ростом цен на продукты питания, работники также сталкиваются с более требовательной рабочей средой, о которой 31% опрошенных сказали, что она затрудняет их возможность покинуть рабочее место ради обеда. Другие отметили корпоративную культуру, временные ограничения, встречи и ожидания своих руководителей в качестве причин приема пищи за рабочим столом или отказа от обеда. «Есть ощущение, что мы должны быть доступны и на связи 24/7», — сказала Саманта Бухман, клинический психолог из Нью-Йоркского университета. «Я думаю, что эти стрессовые факторы сильно влияют на способность людей принимать здоровые решения».

Более молодые поколения острее ощущают требование быть доступными в любое время. Вероятность того, что представители поколения Z и миллениалы почувствуют давление со стороны своих руководителей, чтобы отказаться от приема пищи, в два раза выше по сравнению с их более старшими коллегами.