Послушайте «Заголовок» – ежедневный новостной подкаст ynet. В этот раз: о безумии вокруг пищевых добавок.
«Пищевые добавки — это вещества, которые добавляют в рацион, чтобы принести определенную пользу самому человеку. Это могут быть витамины, минералы и другое. Существуют пищевые добавки, например, водорастворимые витамины, при избыточном приеме которых организму относительно легко избавиться от излишков, и трудно обнаружить отравление или вред. Но это верно не для всех витаминов и минералов, даже если речь идет о натуральных компонентах. Чрезмерное употребление пищевых добавок может нанести вред — подход к их употреблению должен быть осторожным, и не стоит спешить с их приемом. Ненужная добавка может нанести вред организму», — говорит доктор Гиа Шалмон, клинический диетолог и физиолог по усилиям.
«Биологически активные добавки не требуют рецепта врача, и любой может рекомендовать их, продавать их и покупать их. Существуют пищевые добавки, предназначенные для похудения, сжигания жира, повышения спортивных показателей, в которые добавляют вещества, которых там не должно быть, или в необычных дозировках. В пищевых добавках для спортсменов кофеин иногда содержится в высоких концентрациях. Мы находимся в проблемный период. Любой из широкой общественности, люди, не прошедшие обучение, могут рекомендовать пищевые добавки. Этим пользуются компании по производству добавок. Они находят инфлюенсеров с большим количеством подписчиков, которые могут быть не связаны с данной областью, и используют их для маркетинга продукта».
По словам профессора Михаль Шпиры, декана школы маркетинга и цифровых технологий Академического кампуса Оно, в отношении пищевых добавок произошла значительная смена концепции. «Раньше добавки воспринимались как восполнение дефицита, сегодня же мы говорим о постоянном самосовершенствовании — больше энергии, больше концентрации, долголетие», — объясняет она. «Это очень сильный маркетинговый ход, потому что у него нет конечной точки. Когда мне чего-то не хватает, есть точка завершения, но стремление стать лучшей версией себя бесконечно».
«Большинство потребителей не знают, как читать исследования о добавках, и у них также нет времени глубоко изучать каждую добавку, поэтому они ищут признаки. Как выглядит продукт, кто его рекомендует, какие слова появляются на упаковке. Маркетинг знает об этом и обращается к этим коротким путям. Язык, на котором нам продают добавки, имеет значение: «натуральный» связывает нас с природой, «передовая формула» ассоциируется у нас с наукой и экспертностью. Иногда один и тот же продукт обещает нам и связь с природой, и связь с передовыми технологиями».
Если вы пропустили: приглашаем вас послушать еще один наш выпуск о попытках государства сократить использование наличных денег.