Ряд исследований указывает на связь между употреблением острой пищи и снижением смертности, а также рисков сердечно-сосудистых, легочных заболеваний и рака. Доктор Таль Ангель объясняет этот эффект действием капсаицина, который улучшает функцию сосудов и обладает противовоспалительными свойствами.